鱼香茄子

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鱼香茄子的用料

茄子 两根 蒜蓉 三个蒜的量
大葱 两根 藿香
郫县豆瓣 两勺 半勺
味精 适量 鸡精 适量
少许 保龄醋 半勺
淀粉水 半碗 青椒 两根

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

把茄子切成段,放在蒸锅里蒸10分钟的样子!
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

油烧至七成热,放入郫县豆瓣炒香,再放入蒜蓉,青椒,炒香
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

把蒸好的茄子倒入锅中,加入盐,味精,鸡精,糖,醋。
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

再往锅里倒入淀粉水。
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

之后在放入香葱和藿香。
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

铛铛!美味的鱼香茄子就好啦!

鱼香茄子的烹饪技巧

豆瓣要在油七成热的时候下,并且之后要转变成小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-24

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    / 7 鱼香茄子的做法步骤

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