生炒青蟹

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炎炎夏日，晚上吃着海鲜喝着啤酒，就是一种幸福

生炒青蟹的用料

青蟹 2只 生姜 8片
大葱段 若干 料酒 少许
生抽 少许 白糖 一些

生炒青蟹的做法

生炒青蟹的做法图解1

步骤1

活青蟹准备2只，可以让卖主帮助杀好，用剪刀分成若干小块，记住大钳子一定要砸碎，洗净后，用细盐、料酒，生抽抓一下备用
生炒青蟹的做法图解2

步骤2

鲜生姜和大葱切段，油锅内煸香，放入腌制好的青蟹大火炸一下，然后加入水，放入一些生抽、糖（糖主要可以把海鲜的鲜度提升）盖好锅盖
生炒青蟹的做法图解3

步骤3

闷煮大约6分钟左右即可出锅，鲜美可口的美食就做好了

生炒青蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 我叫美厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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