粉蒸排骨

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粉蒸排骨的用料

肋排 500g 大米 25g
花椒 若干 食盐 若干
白砂糖 少许 味精 少许
生抽 少许 大蒜 2瓣
土豆 150g

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

肋排洗净沥干，土豆去皮切条，大米和花椒洗净沥干，大蒜切片。

步骤2

大米和花椒小火炒至金黄色，加盐、糖、味精，搅拌机打成粉末。

步骤3

将米粉倒入肋排中，并加少许酱油，搅拌均匀，将肋排全部粘上米粉。

步骤4

土豆条码在盘子最下层，粘了米粉的肋排码在中层，蒜片码在上层。

步骤5

大火将水烧开后转小火持续蒸45分钟~1小时后出锅。

粉蒸排骨的烹饪技巧

米粉的调料可根据个人口味做调整，土豆可以换成南瓜、芋头、紫薯、红薯、山药等等等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 wosiduyua 编写，未经授权不得转载

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