清脆爽口的拍黄瓜

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超级爱吃，也很开胃的一道凉菜
参与活动: #我们约饭吧#

拍黄瓜的用料

黄瓜 1根 盐 半勺
糖 1勺 蒜头 3瓣
小葱 1根 小米椒 2个
熟芝麻 1勺 生抽 2勺
醋 1勺 油辣子 1勺

拍黄瓜的做法

#我们约饭吧#清脆爽口的拍黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜用盐清洗干净，然后装入保鲜袋，用擀面杖拍碎
#我们约饭吧#清脆爽口的拍黄瓜的做法图解2

步骤2

然后切块，放1勺糖，半勺盐腌制10分钟
#我们约饭吧#清脆爽口的拍黄瓜的做法图解3

步骤3

制作酱料： 葱蒜小米辣切末，放入白芝麻
#我们约饭吧#清脆爽口的拍黄瓜的做法图解4

步骤4

泼一勺热油，激发出香味
#我们约饭吧#清脆爽口的拍黄瓜的做法图解5

步骤5

放入2勺生抽，一勺醋
#我们约饭吧#清脆爽口的拍黄瓜的做法图解6

步骤6

加入1勺油辣子搅拌均匀
#我们约饭吧#清脆爽口的拍黄瓜的做法图解7

步骤7

把黄瓜腌制出的汁水先倒掉，然后把酱料淋上去搅拌均匀
#我们约饭吧#清脆爽口的拍黄瓜的做法图解8

步骤8

装盘。

拍黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 凉菜 一家三口

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