西红柿烧茄子

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西红柿烧茄子的用料

西红柿 两个 茄子
北豆腐 油盐生抽蚝油番茄沙司
葱姜蒜

西红柿烧茄子的做法

西红柿烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子一般都是带皮吃，这一次为了口感把皮削掉了，切成条状，用盐腌上10分钟，然后把水攥出来备用。
西红柿烧茄子的做法图解2

步骤2

柿子用开水浇一下，把柿子皮扒掉，切块儿备用。
西红柿烧茄子的做法图解3

步骤3

北豆腐切成条儿，用油煎成金黄色，备用。
西红柿烧茄子的做法图解4

步骤4

准备好爆香的葱姜蒜。
西红柿烧茄子的做法图解5

步骤5

爆出香味儿。
西红柿烧茄子的做法图解6

步骤6

放茄子炒制10分钟。放点生抽。
西红柿烧茄子的做法图解7

步骤7

加入西红柿和两勺番茄沙司继续翻炒。加点蚝油。
西红柿烧茄子的做法图解8

步骤8

最后加入一点开水，把豆腐放进去翻炒几下，加上一点盐就可以出锅啦～因为之前腌茄子放了一些盐，所以注意不要弄咸了，配上一碗米饭，味道棒棒哒！

西红柿烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 琉璃小豆果 编写，未经授权不得转载

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