麻辣烤黄花鱼——美味绝伦

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不知道从什么时候开始的烤鱼热潮，只是发现身边的烤鱼店林立在道路两旁，各种搞噱头的店铺让烤鱼的价格普遍上升了一个level，我也不知道从什么时候已经吃不起外面的烤鱼了，就只能自己在家里做......

烤黄花鱼的用料

黄花鱼 2条 莲藕 1/2节
金针菇 1/4扎 番茄 1/4个
青瓜 1/4个 洋葱 1/8个
白菜 少许 胡萝卜 少许
水 适量 火锅香料 1/3包
料酒 1大勺 盐 2小勺
胡椒粉 2小勺 油 2小勺
葱 适量 蒜 适量
香菜 适量 柠檬叶 2片
柠檬片 2片 辣椒 适量

烤黄花鱼的做法

麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解1

步骤1

鱼洗干净沥干水备用。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解2

步骤2

鱼先用料酒和盐、胡椒粉、油 腌制半个小时。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解3

步骤3

准备好配菜。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热10分钟把黄花鱼放进去烤制12分钟。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解5

步骤5

烤制完成拿出来。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解6

步骤6

准备火锅料
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解7

步骤7

一些可要可不要的配料。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解8

步骤8

锅里放一点油把蒜瓣和洋葱放进去爆香。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解9

步骤9

然后放入火锅料，慢火爆炒一会儿。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解10

步骤10

然后加适量的水煮沸。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解11

步骤11

加入青瓜、莲藕、番茄、胡萝卜。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解12

步骤12

煮沸后再加入金针菇和白菜。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解13

步骤13

煮沸后再加入葱段和适量盐煮一会儿关火。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解14

步骤14

把火锅料都倒在鱼烤盘上，放进烤箱烤制8分钟即可。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解15

步骤15

出炉后再放上其他配料点缀一下。
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解16

步骤16

虽然这样不是外面的那种一边煮一边吃的那般爽劲，可是美味不减！
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解17

步骤17

家里有个烤箱就是好！
麻辣烤黄花鱼——美味绝伦的做法图解18

步骤18

你看鱼肉是很嫩的哦~

烤黄花鱼的烹饪技巧

1、配菜都是选自己喜欢吃的。 2、火锅汤底放一点番茄，酸酸辣辣的挺不错的哦。 3、鱼的大小可能会导致时间有差异，这个亲们自己调整一下吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 大懒小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 麻辣 午餐 晚餐

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