可乐鸡翅（初学者适合哦）

1.8万 浏览 280 收藏
收藏
PiscesCookie
PiscesCookie
＋ 关注

我给的量都是不需要用什么秤量的，就用家里有的东西来确定量就好了，很适合放材料没准头的，刚开始学做菜的人

可乐鸡翅的用料

鸡翅中 一斤 大葱 一根
姜 切片少许备用 大料 两个
可乐（百事或者可口都可以） 半瓶 啤酒 家用二两杯的1/4
酱油 三勺 绵白糖 两勺
盐 1/4勺（根据个人口味） 淀粉 两勺
芝麻 少许

可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅中洗好以后，用刀在每个生鸡翅的两面都划刀，比较好入味。这里建议大家不要用料酒腌制，我个人觉得料酒腌过会失去食材本身的美味

步骤2

把葱白部分切成和一个手指节一样长的段，姜片四五片，大料一个，和鸡翅中一起放入一锅清水中，煮沸为止，撇掉上面的沫子，把翅中捞出沥干。（这一步不可省！看到有的教程不用水煮直接做……等你煮完了看见那些沫子你就明白了

步骤3

葱绿切成碎碎的末备用。开火先把锅里的水汽蒸发，待锅热了倒油，能把锅里盖住就行啦别放太多，不好吃！查十秒下葱花，这时用锅铲扒拉葱花，可以闻到爆葱花的香气。

步骤4

葱花下锅后十秒下翅中，（小心一点这里会蹦油星）可以随意翻炒二十秒，速度慢慢的。 倒入半瓶可乐，（缓缓的倒，不然会出特别多的气泡） 查十秒倒入1/4杯（家用二两杯）啤酒 查十秒倒入三勺酱油，紧接着放两勺绵白糖。（酱油加糖颜色亮亮的） 好啦，这时候你只要不让它锅底粘上，时不时翻一翻就可以了

步骤5

找个碗倒进两勺淀粉，倒进没过淀粉一点点的水，用手指搅拌开，均匀倒入锅中（这个就是勾芡） 这时你需要不断翻炒啦，马上会变成亮亮的颜色。
可乐鸡翅（初学者适合哦）的做法图解6

步骤6

勾芡以后二十秒关火，出锅，装在一个漂亮的盘子里吧

可乐鸡翅的烹饪技巧

做的时候想着要发方法，可惜忘了拍过程图，只能将就看下咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 PiscesCookie 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

可乐鸡翅的其他做法更多

可乐鸡翅的全部作品

上传我做的这道菜

可乐鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可乐鸡翅（初学者适合哦）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 可乐鸡翅（初学者适合哦）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活