深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼

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こうちん
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没什么故事 就是爱自制的蔓越莓曲奇饼 酥松 进口黄油各种芬芳 土鸡蛋食材安全安心

蔓越莓曲奇饼的用料

黄油 200g 糖霜 100g
低筋面粉 300g 土鸡蛋 1枚
蔓越莓 100g

蔓越莓曲奇饼的做法

深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入筛过的糖霜，用压 翻的手法即可搅拌均匀。注意黄油软化手指可以戳入即可，不能化成油状再加糖霜。随后分三次加入土鸡蛋，用打蛋器打均匀即可。
深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解2

步骤2

筛入面粉和蔓越莓。蔓越莓建议用料理机打碎，口感更好，没有料理机的动手切吧
深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解3

步骤3

将黄油和面粉 蔓越莓混合均匀 无粉末状即可，切勿过渡翻拌
深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解4

步骤4

油纸装入长条形模具，将曲奇材料填入，修饰平整后入冰箱冷藏两个小时或者冷冻二十分钟，定型后比较好切片
深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解5

步骤5

可厚切或者薄切 按个人喜好切片后入烤盘
深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解6

步骤6

也可以像我这样各种奇葩造型乱入 当然是纯手工的啦 有戴一次性手套…
深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解7

步骤7

烤箱160度预热后 入烤盘 上下火160℃烤20分钟 各家烤箱脾气不同 闻黄油满屋 就可以关注下了 微微泛黄就可以取出来了
深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解8

步骤8

奇葩造型的成果
深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解9

步骤9

装入饼干盒 送给亲爱的下午茶
深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解10

步骤10

给同学家的小朋友准备哒
深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼的做法图解11

步骤11

自己喜欢的厚切的 留着下午茶…完美

蔓越莓曲奇饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 こうちん 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤

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