水煮鱼

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童洋3
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水煮鱼的用料

草鱼 水煮鱼调料
香芹 蒜苗
大蒜 姜
藤椒 料酒

水煮鱼的做法

步骤1

香芹切段，放入油锅炒至断生，起锅放入大碗垫底。

步骤2

草鱼切片，鱼骨架切段，分别放姜片，料酒，盐，嫩肉粉（水煮鱼调料中有）腌制。

步骤3

冷水放入水煮鱼辣酱（水煮鱼调料中有），放入鱼骨架煮沸，捞出鱼骨架放入大碗垫底。

步骤4

刚才的鱼汤锅用小火煮，放入鱼片，注意不要煮烂，烫熟后捞出铺在大碗上。散上辣椒面（水煮鱼调料中有），香芹叶，蒜苗段。

步骤5

油锅中放较多油，放入蒜瓣，藤椒，爆香，将热油浇在盛鱼的大碗里。

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 童洋3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 辣 午餐 晚餐

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