红烧罗非鱼

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鹃姿
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家有老人孩子的朋友，可以试着为家人做些鱼，补脑很好的。

红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 1.8斤 葱姜蒜 适量
料酒 适量 加加红烧酱油 适量
醋 少许 两料水 一杯
食用油 适量 胡椒粉 少许
香菜 一根

红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

鱼去内脏，刮鳞，洗净备用。
红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

用料酒、酱油、胡椒粉、两料水腌鱼十五分钟，切姜丝撒入去腥。
红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

我常用的调料
红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

准备葱姜蒜

步骤5

将腌好的鱼煎成两面金黄
红烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

红油六成，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入腌鱼的汤汁，放少许白糖（提鲜），醋点入几滴。
红烧罗非鱼的做法图解7

步骤7

待汤汁熬开
红烧罗非鱼的做法图解8

步骤8

放入煎好的罗非鱼，小火炖十五分，待汤汁收浓，放入适量的盐，即可出锅。
红烧罗非鱼的做法图解9

步骤9

出锅前再放盐，出锅后撒些香菜，顿时眼前一亮，乘热开动吧！

红烧罗非鱼的烹饪技巧

胡椒粉的作用是去腥，白糖则是为食物提鲜。生活中总有些小知识，慢慢积累吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

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