自制烧肉

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美女朱太
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自制烧肉的用料

五层带皮猪肉 500g 豆瓣酱 20g
生抽 适量 蜜糖 适量
料酒 适量

自制烧肉的做法

自制烧肉的做法图解1

步骤1

把猪肉飞水，多余的水份吸干，把盐均匀的涂上猪肉上面，冷藏一天时间
自制烧肉的做法图解2

步骤2

第二天把猪肉解冻，用竹签把猪皮均匀的刺破，越仔细烧出来的皮就越香趣，放烤箱用175度先烤10分钟，然后把调好的汁扫在猪肉上下面
自制烧肉的做法图解3

步骤3

再用锡纸把猪肉包好，除了猪皮的那面要露出来，用200度20分钟左右
自制烧肉的做法图解4

步骤4

猪皮部分变成这颜色就是可以，然后待它慢慢变冷
自制烧肉的做法图解5

步骤5

变冷后用刀切好上碟

自制烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 美女朱太 编写，未经授权不得转载

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