超简单DIY自制叉烧肉-媲美烧腊店的美味

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为什么说自己做叉烧肉非常简单呢？因为我们有秘诀——叉烧酱。没错，你只需要去超市买一瓶叉烧酱还有一点梅头肉，就可以在家里轻松做媲美烧腊店的美味叉烧肉了，而且自己做又不用担心原料是否新鲜，还可以控制叉烧的肥瘦，何乐而不为呢？ 烤箱：中层 200摄氏度 40分钟左右 ，中间翻面一次。 ps：没有烤箱可以用电饭煲代替，不过需要用不沾的电饭煲，下面最好垫上一点蔬菜以防叉烧底部焦掉。其他步骤和烤箱做的一样。

自制叉烧肉的用料

梅花肉 500g 叉烧酱 3勺
姜丝，蒜末 适量 蜂蜜 适量

自制叉烧肉的做法

步骤1

梅花肉洗干净后稍微晾干表面的水份，然后将叉烧酱，姜丝，蒜末放入腌制，不需要放酱油和盐，因为叉烧酱很咸。
超简单DIY自制叉烧肉-媲美烧腊店的美味#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

放冰箱冷藏，腌制24小时，中间可以翻转一次入味均匀。
超简单DIY自制叉烧肉-媲美烧腊店的美味#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

取出腌制好的肉，取出姜丝，烤箱预热200摄氏度，在肉的两面均匀涂上蜂蜜。进烤箱烤20分钟，取出翻面， 继续涂抹蜂蜜和腌制的肉汁，继续烤大概20分钟至肉全熟。放凉切片即可食用。
超简单DIY自制叉烧肉-媲美烧腊店的美味#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

成品图
超简单DIY自制叉烧肉-媲美烧腊店的美味#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

美味的叉烧肉还可以作为早餐，做一碗美美的叉烧汤米粉也不错哦~

自制叉烧肉的烹饪技巧

烤箱：中层 200摄氏度 40分钟左右 ，中间翻面一次。 ps：没有烤箱可以用电饭煲代替，不过需要用不沾的电饭煲，下面最好垫上一点蔬菜以防叉烧底部焦掉。其他步骤和烤箱做的一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香

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