腰果红糖饼干

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楠哥的Lancia
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腰果：补脑养血、健脾补肾、含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。红糖：含有维生素、氨基酸、微量元素，营养价值比白砂糖高很多，更易被人体吸收，且含有叶酸、纤维素、抗氧化物质，女孩子保养的首选。今天倪太太的午后茶点腰果红糖饼干，酥酥柔柔的味道，绝对叫你爱不释手。

腰果红糖饼干的用料

红糖 45g 黄油 60g
鸡蛋 1枚 低筋面粉 160g
腰果 25g 泡打粉 1/2茶匙

腰果红糖饼干的做法

腰果红糖饼干的做法图解1

步骤1

红糖如果有小块要先捏碎。
腰果红糖饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋1枚打碗里，用打蛋器打散。
腰果红糖饼干的做法图解3

步骤3

室温软化黄油，打蛋器打发，加入红糖继续打发融合。
腰果红糖饼干的做法图解4

步骤4

分3次把蛋液倒入，每次倒入均要和黄油打匀，避免水油分离。
腰果红糖饼干的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热，先把腰果烤7、8分钟，150度，烤箱中部。
腰果红糖饼干的做法图解6

步骤6

称好低筋面粉，过筛，筛入到打发好的黄油蛋液的盆里。
腰果红糖饼干的做法图解7

步骤7

用橡皮刮刀搅匀。
腰果红糖饼干的做法图解8

步骤8

把烤好的腰果切碎或掰碎放入面团，继续搅匀。
腰果红糖饼干的做法图解9

步骤9

把面团放到烘焙纸上，避免沾手，顺成长方条，宽约3-4厘米左右，套好塑料袋放入冰箱冷冻，50分钟后取出。
腰果红糖饼干的做法图解10

步骤10

取出冷冻好的面团条。用刀切成0.5-1厘米宽的块。
腰果红糖饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热170度，烤盘垫上烘焙纸。把饼干块按一定间距码好。入烤箱，170度15分钟，烤箱中部。
腰果红糖饼干的做法图解12

步骤12

烤好取出放凉即可，小心烤盘烫手！
腰果红糖饼干的做法图解13

步骤13

就是这样啦。

腰果红糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 楠哥的Lancia 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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