蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程

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蓝莓慕斯蛋糕的用料

淡奶油 150g 酸奶 150g
糖粉 30g 吉利丁片 2片
葡萄 若干 蓝莓 若干
柠檬汁 适量

蓝莓慕斯蛋糕的做法

蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程的做法图解1

步骤1

准备材料 吉利丁片冷水泡发 隔水融化备用
蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程的做法图解2

步骤2

酸奶加入糖粉 搅拌至无颗粒
蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程的做法图解3

步骤3

奶油打发
蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程的做法图解4

步骤4

依次加入酸奶 2/3吉利丁液 柠檬汁 拌匀
蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程的做法图解5

步骤5

准备五十克葡萄汁 若干剥皮的葡萄 对半切开
蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程的做法图解6

步骤6

拿出切好的蛋糕片 放入模具中 加入搅拌好的液体 加入葡萄 冷藏一小时
蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程的做法图解7

步骤7

葡萄汁和1/3吉利丁液搅拌均匀 取出模具 倒入葡萄汁 加上若干蓝莓 冷藏四小时以上 一晚为佳
蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程的做法图解8

步骤8

镜面慕斯蛋糕完成
蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程的做法图解9

步骤9

层次分明

蓝莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 小梅子22 编写，未经授权不得转载

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