绿豆糕

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这天热的容易上火，煮绿豆汤孩子们不太喜欢喝，做成绿豆糕可以做甜点，也可以清火

绿豆糕的用料

绿豆 炼奶
炼乳 水
红小豆 白糖

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆加水泡一晚，
绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好之后去皮
绿豆糕的做法图解3

步骤3

沥干水加入3勺淡炼乳，加炼乳有点奶香味，没有炼乳也可以不加。之后放入高压锅上汽后半小时
绿豆糕的做法图解4

步骤4

出锅后的绿豆，放入白糖加原味的炼奶，搅拌均匀。因为是高压锅蒸的所以在搅拌的时候就会很容易碾碎的。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

凉凉之后分成小球大小根据你家模具的大小。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

这是红豆沙做法：红小豆泡一晚上，放锅里水淹没红豆开火煮至红豆沙软，煮好后加入白糖。
绿豆糕的做法图解7

步骤7

把红豆沙放入绿豆皮中用虎口收口。
绿豆糕的做法图解8

步骤8

放入模具中压出来。
绿豆糕的做法图解9

步骤9

大集合

绿豆糕的烹饪技巧

其实这些用料没那么准确的，有的喜欢甜一点的，有的不喜欢那么甜的。这就看自己和家人的可味了。这就是咱大中国的厨房秘密，凭感觉，凭经验。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

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