青瓜炒肉丝

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青瓜炒肉丝的用料

青瓜一个 250g 五花肉 50g

青瓜炒肉丝的做法

青瓜炒肉丝的做法图解1

步骤1

1．准备配料：五花肉，青瓜，大葱，姜，淀粉，生抽，小磨油，盐，鸡精。

步骤2

先把五花肉切丝用生抽，淀粉，小磨油淹15分钟。

步骤3

青瓜削皮，切成薄片，用少许盐淹一下，备用。

步骤4

锅中放油，油稍微多些，八成热放入淹好的五花肉翻炒，炒至八成熟放入葱花翻炒，再把淹好的青瓜控水，放入锅中与肉翻炒。
青瓜炒肉丝的做法图解5

步骤5

五花肉和青瓜翻炒几下就可以出锅了。

青瓜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 孟春花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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