南乳排骨——史上最简版

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南乳排骨的用料

排骨 红曲腐乳

南乳排骨的做法

步骤1

排骨洗净（可以事先用凉水漂一两个小时去掉血水）；

步骤2

锅内放水没过排骨一个小指节，加上四块红曲腐乳，两大汤匙腐乳汁；

步骤3

大火煮开，小火焖至汤汁基本吸干，装盘，浇上剩余的汤汁；

步骤4

汤汁拌饭直接可以消灭三大碗；

南乳排骨的烹饪技巧

1.上桌前浇上一层熟油会更好看 2.中后期一定要慢慢尝一下浇汁的味道，咸了要及时关火，千万不能兑水； 3.这个方法可以炖猪蹄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 七分地 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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