炒知了

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丽水特色小吃

炒知了的用料

知了 500g 大蒜 1头
辣椒 2个 姜丝
盐 料酒
酱油

炒知了的做法

步骤1

姜切丝，蒜和辣椒略切备用。

步骤2

知了掐头去尾去翅膀冲冼干净，浸泡在盐水里30分钟后待用。

步骤3

起油锅，油热后，煸香姜丝，大蒜和辣椒。全程中火炸制

步骤4

知了捞出沥干水份，倒入锅中翻炒，

步骤5

锅中加入料酒，酱油，盐，鸡精，略加一点点水翻炒盖锅盖焖3分钟左右收汁起锅。

炒知了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 泳歌 编写，未经授权不得转载

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