红烧肉-肥而不腻（可加可不加土豆）

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La小辣椒
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这道菜是我2015年去北京旅游的时候 在闺蜜家里吃过很好吃的一道菜 肥儿不腻 朋友来深圳十年了 很想念家的味道 今天给朋友做上一次 思念家的味道๛۶

红烧肉土豆的用料

五花肉 适量 冰糖或者白糖 适量
八角 2颗 料酒 1勺
味事达 适量

红烧肉土豆的做法

红烧肉-肥而不腻（可加可不加土豆）的做法图解1

步骤1

把买回来的五花肉洗干净切丁、我是四川的，所以我们买回五花肉会把肉皮上的毛烧一下。然后用刀把皮上的毛刮一下、然后再洗、再切。
红烧肉-肥而不腻（可加可不加土豆）的做法图解2

步骤2

把肉放锅里、放一点水、一小勺料酒煮干、然后乘到碗里。
红烧肉-肥而不腻（可加可不加土豆）的做法图解3

步骤3

锅里放油、改小火、加入冰糖或者白糖。把糖熬化、
红烧肉-肥而不腻（可加可不加土豆）的做法图解4

步骤4

然后倒入红烧肉、上色。小火、注意炒的时候肉太肥、容易沾油出来。小心一点、然后加入姜片、八角。加入味事达酱油、然后加入对量的水慢炖。
红烧肉-肥而不腻（可加可不加土豆）的做法图解5

步骤5

炖二十分钟、可以加入土豆、再加水炖。我们家人喜欢吃土豆、所以放了土豆。不喜欢吃土豆的话就一直炖，一小时就收汁就OK了。
红烧肉-肥而不腻（可加可不加土豆）的做法图解6

步骤6

差不多过来水快干了、看看土豆熟没有、一般来说差不多熟了。然后收汁、也就是锅里有一点汁就可以装盘了。不用煮太干、
红烧肉-肥而不腻（可加可不加土豆）的做法图解7

步骤7

装盘，开吃啦～
红烧肉-肥而不腻（可加可不加土豆）的做法图解8

步骤8

两大碗

红烧肉土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 La小辣椒 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 香 晚餐

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