奶香紫薯派

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腻腻婷
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8寸，很浓的奶香味，做好都被瓜分完了。

奶香紫薯派的用料

紫薯（派馅） 300g 淡奶油（派馅） 120g
糖粉（派馅） 60g 奶粉（派馅） 15g
鸡蛋（派馅） 2个 椰蓉（派馅） 25g
低筋面粉（派皮） 200g 黄油（派皮） 100g
牛奶（派皮） 50g

奶香紫薯派的做法

奶香紫薯派的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟压成泥后放凉
奶香紫薯派的做法图解2

步骤2

黄油放进低筋面粉用手搓成沙状
奶香紫薯派的做法图解3

步骤3

加入糖粉混合后，一点点加入牛奶混合成团，揉好状态是不沾手不沾盆，不要过分揉面团以免起筋，静置20分钟（或者放冰箱冷藏半个小时左右）
奶香紫薯派的做法图解4

步骤4

紫薯泥加入椰蓉，淡奶油，糖粉，鸡蛋混合
奶香紫薯派的做法图解5

步骤5

把冷藏好或者松弛好的面团擀平后放进派盘里，用牙签戳小孔（助于排气）
奶香紫薯派的做法图解6

步骤6

表面洒椰蓉装饰，把剩下的派皮可以用饼干模具盖出形状，可以做装饰或者直接吃，不要浪费～～
奶香紫薯派的做法图解7

步骤7

预热烤箱. 烤箱195度烤25分钟，紫薯凝固

奶香紫薯派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 腻腻婷 编写，未经授权不得转载

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