秋葵土豆饼

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叶子的小厨

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土豆被列为了主食系列了，可见土豆在食材中的重要性，营养方面就不用说了，物美价廉，土豆本身还有助于减肥，当然这个要看土豆的加工方式哈，要想用土豆达到减肥效果就最好蒸着当主食吃。我今天要说的这个土豆的做法那是超级美味用来当菜或者当下午茶的，让人一吃真的会上瘾，太好吃了。秋葵本身是一种相当好的食材，可家里宝宝却对这种带有黏蛋白的食物非常不喜欢，于是我今天把它加入到这个超好吃的土豆饼中，不仅味道美了，而且土豆饼的颜值也大大提高了......

土豆饼的用料

土豆两个	秋葵 6个
淀粉 30克	油适量
盐适量	黑胡椒粉少许
香葱适量	孜然粉少许

土豆饼的做法

步骤1

准备好原材料。

步骤2

土豆切成块。

步骤3

香葱切成葱花。

步骤4

土豆入锅煮熟。（蒸熟更好，减少沥干水分的环节）

步骤5

锅里水烧开，加入适量盐，放入秋葵烫熟。

步骤6

秋葵切成小段。

步骤7

土豆按压成土豆泥，加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉，拌匀。

步骤8

搓成小圆球。

步骤9

将圆球压扁，中间按压一片秋葵。

步骤10

电饼铛预热好后加入适量油，均匀摆放好土豆饼。

步骤11

煎黄一面后翻一面。

步骤12

两面煎黄后撒入葱花、孜然粉。

步骤13

非常好吃的土豆饼做好了

土豆饼的烹饪技巧

一、淀粉分次加，加到干湿合适的程度，在手上搓圆球的时候手上稍微抹上一点油就不沾了。二、植物油煎的，不是油炸的，要趁热吃锅巴才有脆性；如果想要口感更好，选用动物油煎或者动、植物油油炸都是特别好吃的，如果从健康角度还是建议植物油煎的方式。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由叶子的小厨编写，未经授权不得转载

叶子的小厨

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