鱼汤

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小野妹子Joy
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鱼汤的用料

鱼 豆腐
姜 葱
白酒 胡椒粉

鱼汤的做法

鱼汤的做法图解1

步骤1

材料准备，鱼和豆腐，鱼可以选择肉比较少，肉质比较不嫩的鱼，切块，豆腐也切块
鱼汤的做法图解2

步骤2

拍姜，倒入油锅中
鱼汤的做法图解3

步骤3

油热了，煎鱼，中火，受热得均匀，别让鱼肉焦咯，翻鱼动作得轻，不能让鱼烂了
鱼汤的做法图解4

步骤4

鱼八分熟，倒水，因为是做汤，水可以多一点，加入豆腐，葱，然后把锅盖上
鱼汤的做法图解5

步骤5

熬了七八分钟，鱼汤就变成了牛奶一样的颜色了，这个时候调味，盐，味精，白酒，胡椒，量由自己的喜好而定，然后继续把锅盖上继续熬煮，中火或者更小的火
鱼汤的做法图解6

步骤6

再过七八分钟左右，就可以起啦！鱼汤就做好咯，尝尝看！

鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 小野妹子Joy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 中国菜 汤 高汤

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