海虾凉瓜滚汤

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先声明一下，你所看到的这道菜，不是我做的，我一直在旁观而已，我只负责拍摄跟吃。 这道菜是我的小学同桌在他深圳的家里招待我的。小学毕业后在各自的学校毕业再学习，人家后来可是sz大学的研究生。我们是因为微信重新联系起来的，说具体点是人家看到我微信里天天研究吃的，没想到若干年后的我们竟然不是因为爱学习而重聚，而是因为：吃！ 请忽略小时候我抄他试卷的事实，但是我竟然抄得比他高分。哈哈哈

海虾凉瓜滚汤的用料

凉瓜 1根 海虾 250g
盐 少许

海虾凉瓜滚汤的做法

海虾凉瓜滚汤的做法图解1

步骤1

大海虾剥壳去虾线，我做的，我负责打下手。把虾头用油炒一下出红色的虾油然后注入水让它先熬汤底。
海虾凉瓜滚汤的做法图解2

步骤2

凉瓜切片，厚度可根据个人喜好。
海虾凉瓜滚汤的做法图解3

步骤3

汤底熬好后要过滤，把虾头过滤掉再放入凉瓜，这时候我们需要的就是等待。
海虾凉瓜滚汤的做法图解4

步骤4

没有鸡精也没有味精，一点点盐。当然，虾仁是有腌制过的，所以非常入味。

海虾凉瓜滚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 畅游的V 编写，未经授权不得转载

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