凉面来了

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Joy樱桃小艾
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炎炎夏日，没食欲怎么办？清爽凉面来了~~

凉面来了的用料

面条 500g 黄瓜 半根
蒜头 一颗 盐 少许
生抽 一汤匙 蚝油 一汤匙
香醋 一茶匙 芝麻油 一汤匙

凉面来了的做法

凉面来了的做法图解1

步骤1

面条蒸至八分熟，就是掐断看看里面没有白芯就可以了。然后再下锅煮一下，水一开就捞出。过冷水，沥干后拌一汤匙芝麻油，对着电风扇或者空调吹凉。
凉面来了的做法图解2

步骤2

加入蒜末、黄瓜丝，少许盐，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，一茶匙香醋，拌匀即可。
凉面来了的做法图解3

步骤3

酸爽开胃，趁凉开吃吧！

凉面来了的烹饪技巧

喜欢吃酸辣口味的，可以加点辣椒油、辣椒面之类的，更开胃哦！配菜也可以加点绿豆芽、胡萝卜丝什么的，随意发挥哈~~如果有芝麻酱或者花生酱就更赞了！面条先蒸后煮，可以防止面条煮过头，过分软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 Joy樱桃小艾 编写，未经授权不得转载

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