竹节虾仁猪肉小馄饨

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孩子不肯吃虾，偷偷剁了包小馄饨居然吃了说鲜极了

竹节虾仁猪肉小馄饨的用料

竹节虾 8两 猪肉糜 8两
葱姜 适量 黄酒 2勺
盐 4g 鸡蛋 1个
味霸（没的话就盐、高汤自制） 适量 小馄饨皮 1斤

竹节虾仁猪肉小馄饨的做法

竹节虾仁猪肉小馄饨的做法图解1

步骤1

活的竹节虾冰箱冷冻1小时剥壳
竹节虾仁猪肉小馄饨的做法图解2

步骤2

虾仁剁烂了加入猪肉糜中，加蛋清、黄酒、盐、葱顺一个方向搅拌（一会顺时针一会逆时针会出水）成馅
竹节虾仁猪肉小馄饨的做法图解3

步骤3

包小馄饨了。别说不会哈，谁没捻过鼻涕？就这手法
竹节虾仁猪肉小馄饨的做法图解4

步骤4

碗中放半勺味霸（咸淡个人喜好自控）加点小香葱用开水冲化（水要少放，不然小馄饨放下去会溢出），小馄饨熟了即可盛入

竹节虾仁猪肉小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

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分类： 主食 小吃 馄饨 午餐 晚餐

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