DIY减脂蔬菜餐/Vegetarian dinner

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ChristinaX
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这几天不能下地运动光吃吃吃都胖了，赶紧做个简单美味又美丽的蔬菜餐来赎罪

DIY减脂蔬菜餐/Vegetarian dinner的用料

西兰花 1棵 胡萝卜 1根
生菜 根据个人爱好 橄榄油 少许
蘑菇 3个 番茄 1只
黑胡椒粉 少许 意式调味醋 少许
芝麻油 少许

DIY减脂蔬菜餐/Vegetarian dinner的做法

DIY减脂蔬菜餐/Vegetarian dinner的做法图解1

步骤1

洗净你准备的所有蔬菜(这里说一下，我并没有说明确的比例，大家可以根据自己的口味搭配比例和蔬菜，但颜色和口感硬软绵脆一定都要有各不相同才兼顾营养和高口感)
DIY减脂蔬菜餐/Vegetarian dinner的做法图解2

步骤2

把蘑菇切薄片，胡萝卜切丁或细条。烧一锅水，水开时撒入盐和少许橄榄油，放入一小棵一小棵的西兰花

步骤3

炒菜锅热锅后下橄榄油，小火放蒜末爆出香味，放入香菇片香煎，香菇半熟时倒入胡萝卜丁中火炒(这里下锅炒主要是因为菌类一定要熟透吃，而胡萝卜一定要过热油胡萝卜素才能被人体吸收)
DIY减脂蔬菜餐/Vegetarian dinner的做法图解4

步骤4

西兰花大概焯两分钟就可以关火起锅与胡萝卜香菇装盘啦，这时候将番茄切片与生菜一起放入，另一小碗倒入少量芝麻油，意大利醋，黑胡椒粉，拌匀后倒入蔬菜中再拌匀。可以开动啦～

DIY减脂蔬菜餐/Vegetarian dinner的烹饪技巧

我个人作为狂热西兰花粉所以西兰花比例蛮大的，如果亲爱的们喜欢黄瓜玉米什么的可以用来替换也是棒棒嗒～另外家里有熟瓜子仁碎粒果仁或者蔓越梅干什么的，一定要撒上去拌着吃！一定要！一定要！！！重要的事说三遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 ChristinaX 编写，未经授权不得转载

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