腐乳蕃薯叶

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蕃薯叶是我最爱的菜之一,但要花很多时间摘菜,我喜欢把外皮都撕掉,这样才会嫩。

腐乳蕃薯叶的用料

蕃薯叶 2磅左右 腐乳 2方
酱油 适量 蠔油 少许
鸡粉 少许 蒜头 随意

腐乳蕃薯叶的做法

腐乳蕃薯叶的做法图解1

步骤1

弄好的蕃薯叶洗净晾干。
腐乳蕃薯叶的做法图解2

步骤2

蒜头适量。
腐乳蕃薯叶的做法图解3

步骤3

烧一锅水准备汤菜,等水开的同时准备酱汁。2方腐乳压碎,加入适量的酱油、蠔油、鸡粉,拌匀。
腐乳蕃薯叶的做法图解4

步骤4

水开后,倒点油,把蕃薯叶烫至软身,八成熟就可以了。
腐乳蕃薯叶的做法图解5

步骤5

把蕃薯叶倒出晾干。
腐乳蕃薯叶的做法图解6

步骤6

热油锅把蒜头炒香。
腐乳蕃薯叶的做法图解7

步骤7

倒入蕃薯叶稍微翻炒几下,然后关火,就着锅子的余温,把拌好的酱汁倒进去拌匀就好了。
腐乳蕃薯叶的做法图解8

步骤8

翠绿可口的蕃薯叶就可以享用了。

腐乳蕃薯叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-02

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