豆鼓蒸白鳝

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豆鼓蒸白鳝的用料

白鳝 1000g 豆鼓 3勺
生抽 3勺 料酒 2勺
盐 适量 油 1勺
葱 2条

豆鼓蒸白鳝的做法

豆鼓蒸白鳝的做法图解1

步骤1

先烧一壶水，将白鳝放入热水中过一下，将身上黏液除掉
豆鼓蒸白鳝的做法图解2

步骤2

用刀转圈切，不要断
豆鼓蒸白鳝的做法图解3

步骤3

用所有调料将白鳝腌制一下，放入蒸锅，打气算起12分钟（按照白鳝的重量计算时间，1斤左右8分钟）
豆鼓蒸白鳝的做法图解4

步骤4

起锅撒上香葱粒即可，香糯软化，非常可口

豆鼓蒸白鳝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 美丽人生zr 编写，未经授权不得转载

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