麻辣鸡翅尖

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小小小西贝
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今天婆婆买回来鸡翅尖，本来想卤着吃。结果问欧巴，他说要吃烤翅……我不可能给他弄个烧烤架烤出来吧。反正就是要吃有味味重的嘛，那就随便弄弄呗！

麻辣鸡翅尖的用料

鸡翅尖 500g 干辣椒 一碗
大葱 两根 姜蒜 适量
花椒 适量 料酒 适量
生抽 适量

麻辣鸡翅尖的做法

麻辣鸡翅尖的做法图解1

步骤1

翅尖洗净后在两面划几刀口子，方便入味。加入葱段、姜片、料酒、生抽、盐、五香粉，腌制半小时。
麻辣鸡翅尖的做法图解2

步骤2

姜蒜、干辣椒、葱段准备。
麻辣鸡翅尖的做法图解3

步骤3

腌制好的翅尖，将里面的葱段、姜片捡出来，拍些淀粉裹在上面。
麻辣鸡翅尖的做法图解4

步骤4

油烧热后放入翅尖炸。
麻辣鸡翅尖的做法图解5

步骤5

炸至翅尖金黄时捞起来备用。
麻辣鸡翅尖的做法图解6

步骤6

锅内留适量油爆香姜蒜，加豆瓣酱炒出红油。
麻辣鸡翅尖的做法图解7

步骤7

加入干辣椒和葱段炝炒。
麻辣鸡翅尖的做法图解8

步骤8

加入炸好的翅尖翻炒出锅。
麻辣鸡翅尖的做法图解9

步骤9

为了拍照好看，把葱段挑出来扔了。

麻辣鸡翅尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 小小小西贝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 麻辣 爽口 晚餐

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