原味曲奇

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原味曲奇，喜欢它的简单，酥脆，可口，但是黄油的量太大，还是少吃比较好！下次我会给小粉们分享低脂的作品来~期待吧(^_-)

原味曲奇的用料

低筋面粉 200g 淡奶油 100g
糖粉 50g 黄油 130g
盐 少许

原味曲奇的做法

原味曲奇的做法图解1

步骤1

来张材料全家福！
原味曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，不要太软，糖粉倒在黄油上，先把糖粉和黄油搅拌一下，在用电动打蛋器打发，其目的防止糖粉扑飞。
原味曲奇的做法图解3

步骤3

淡奶油如从冰箱里取出，不要直接我们，需用隔水稍稍加热使用，分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次，打好的黄油质地发白成尖峰似羽毛状。
原味曲奇的做法图解4

步骤4

将低筋面粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。
原味曲奇的做法图解5

步骤5

装在裱花袋里，这时需要提前预热烤箱~
原味曲奇的做法图解6

步骤6

用8齿星星嘴挤在铺好的油纸上面~嘻嘻
原味曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱预热 180度，放中层，上下火烤15-18分钟，至表面金黄即可！记得，后面几分钟要自己多观察颜色，每台烤箱的脾气不一样啊
原味曲奇的做法图解8

步骤8

新鲜出炉滴原味曲奇饼干，配上花果茶甚是美味啊~雨天更配啊~

原味曲奇的烹饪技巧

切记：每台烤箱的脾气都不一样，特别是后面几分钟，一定要自己观察火候，颜色！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 天堂鱼de围脖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 饼干 下午茶

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