蜂蜜海绵蛋糕

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蜂蜜海绵蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 140g
牛奶 55ml 玉米油 55ml
细砂糖 45g 蜂蜜 35ml

蜂蜜海绵蛋糕的做法

蜂蜜海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备以上材料～
蜂蜜海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

先将玉米油、牛奶倒入一个大碗内。
蜂蜜海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

充分搅拌均匀待用～
蜂蜜海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打入盘中，加入蜂蜜，分次加入细砂糖后开始打发。
蜂蜜海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至湿性有粘稠流动在上面划大字几秒后才消失这种状态即可。(蛋液可隔60度热水打发)
蜂蜜海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

分次筛入低筋面粉。
蜂蜜海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

轻柔上下翻拌均匀，注意别消泡了。
蜂蜜海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

再加入搅拌好的牛奶油液，充分翻拌均匀即可。
蜂蜜海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入铺好油纸的8寸模具内，将模具轻轻抖动一下，震出气泡。
蜂蜜海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

大烤盘注入3分之2水一起放入烤箱160度预热5分钟，上下火中下层160度烤55分钟。
蜂蜜海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

脱模切件成品～（注意烤好后在烤箱内焖30分钟再取出以防回缩）。

蜂蜜海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 PopoKli 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 烤 蛋糕

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