青蒜炒豆干

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青蒜炒豆干的用料

豆干 青蒜
猪肉 红辣椒圈
盐 酱油
花生油 白沙糖
蚝油 蒜头

青蒜炒豆干的做法

青蒜炒豆干的做法图解1

步骤1

把豆干，胡萝卜，猪肉切成条，蒜头切成片备用
青蒜炒豆干的做法图解2

步骤2

猪肉条用盐，白沙糖，花生油，生粉腌一下，把豆干和肉丝分别用油炸一下
青蒜炒豆干的做法图解3

步骤3

用生粉，酱油，糖，蚝油，盐，水勾兑成调味水，另取一锅，把分别炸过的豆干和肉丝到锅里一起翻炒，因为炸过有油所以不用再放油，翻炒均匀后倒入料理水翻炒1分钟左右盖锅
青蒜炒豆干的做法图解4

步骤4

等锅内的豆干肉丝收汁到只剩锅底一点时放入青蒜，辣椒圈翻炒均匀，要是收汁有点干的话可以放点水翻炒，盖上锅盖2分钟左右
青蒜炒豆干的做法图解5

步骤5

出锅啦

青蒜炒豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 吃个不停的五花肉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 晚餐 中国菜

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