港式亂炒飯

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Sharon647
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關於這道菜背後的故事...家裡有剩飯於是就炒飯了= =

港式亂炒飯的用料

雞蛋 1个 蔬菜包 1小把
廚師腸 1条 米飯
蔥 1小撮

港式亂炒飯的做法

港式亂炒飯的做法图解1

步骤1

雞蛋放一點點鹽打勻， 廚師腸切粒， 備好青豆玉米胡蘿蔔蔬菜包一小把， 一點蔥花。

步骤2

熱好鍋放油， 最好油加到7、8成熱， 這樣雞蛋炒起來會有炸雞蛋的感覺， 雞蛋過了油8成熟時用鏟子切碎， 放入蔬菜包和廚師腸， 加一點點鹽（1/5羹）翻炒1分鐘， 鹽不要加很多， 因為腸子也有味道加太多會鹹。

步骤3

加入米飯不停翻炒3分鐘， （可以加一點點醬油上色，） 將米粒炒散開來。

步骤4

上碟撒上一些蔥花， 蔥花除了做點綴還可以提鮮癖蛋腥味喔！

港式亂炒飯的烹饪技巧

米飯最好煮得比較乾身一點
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 Sharon647 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 爽口 午餐 晚餐 主食

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