杂炒什锦

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杂炒什锦的用料

黄瓜 1根 木耳 若干
香菇 若干 火腿 若干
榨菜丝 若干 洋葱 1个
土豆 1个 虾米 若干
盐 若干

杂炒什锦的做法

杂炒什锦的做法图解1

步骤1

木耳、香菇泡发后切丝，虾米用料酒略泡洗后沥水待用，其余食材都改刀切丝，土豆用清水冲洗几遍后待用（洗去部分淀粉，使口感更爽脆）
杂炒什锦的做法图解2

步骤2

锅中入油，待油温热，下洋葱丝翻炒，炒出香味后下木耳、虾米、香菇、火腿、榨菜继续翻炒，再下土豆丝，加盐，中途可加一小勺水，使菜更入味，最后黄瓜丝入锅，拌匀出锅装盘～营养棒棒的，味道赞赞的！

杂炒什锦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 qiuuip 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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