豆豉剁椒鱼头

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涓涓小溪长流水
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豆豉剁椒鱼头的用料

花鲢鱼头 一个 豆豉 适量
剁椒 适量 葱 姜 蒜
料酒 食用油 适量
盐

豆豉剁椒鱼头的做法

步骤1

鱼头洗净 对半切开 加盐抹匀腌制30分钟左右
豆豉剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

腌制好的鱼头再次冲洗后放入蒸盘中 鱼头下面放葱和姜 上面放盐 豆豉 剁椒 料酒 蒸鱼豉油 水开后蒸8～10分钟
豆豉剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

葱花撒在蒸好的鱼头上 起油锅炒香姜蒜末连油一起浇上
豆豉剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

成品

豆豉剁椒鱼头的烹饪技巧

买来的剁椒有盐 放盐时应考虑这一因素 以免盐分太重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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