椒香葱油拌面

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小桃核儿
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每天我会问老公“今天你想吃什么？”一周五天工作日，我尽我所能让他吃得舒服而不重复。夏季炎热，一碗面条儿既简单又美味，配一碗凉凉的薏米绿豆汤，吃起来嘴香胃饱心满足……

椒香葱油拌面的用料

拉面（非普通面） 按需 香葱 一小把
洋葱 半个 桂皮、香叶、八角、干辣椒 均若干
生抽、老抽、白砂糖、盐、研磨黑胡椒、麻椒油 均少许

椒香葱油拌面的做法

椒香葱油拌面的做法图解1

步骤1

首先准备好食材、调料
椒香葱油拌面的做法图解2

步骤2

热锅凉油，下桂皮、香叶、干辣椒，大火煸出香味后，下洋葱丝，转小火继续煸炒，至洋葱丝边缘焦黄，炒出洋葱香味儿。
椒香葱油拌面的做法图解3

步骤3

捞出洋葱丝等调料，可以扔掉，不关火，将切好的香葱段下锅，转大火炝炒出香葱香味儿后转小火，熬葱油，直至香葱段儿焦黄。
椒香葱油拌面的做法图解4

步骤4

一勺老抽、两勺生抽、白砂糖、盐少许，黑胡椒、麻椒油少许。搅拌均匀。
椒香葱油拌面的做法图解5

步骤5

将熬好的葱油，趁热倒入调好的酱汁。搅拌均匀。
椒香葱油拌面的做法图解6

步骤6

做一锅开水，煮面。捞出沥干水分。
椒香葱油拌面的做法图解7

步骤7

椒香葱油拌面，完美呈现。简单美味，你一定会爱上。

椒香葱油拌面的烹饪技巧

研磨黑胡椒是我个人喜欢，大家可以根据自己喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 小桃核儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌面 午餐 晚餐

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