红枣枸杞冰激凌

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枣味浓郁，因为枣的甜度高，所以糖放的较少，也可换成蜂蜜！

红枣枸杞冰激凌的用料

红枣 6颗 枸杞 20粒
蛋黄 2个 牛奶 200ml
淡奶油 200ml 白糖 15g

红枣枸杞冰激凌的做法

红枣枸杞冰激凌的做法图解1

步骤1

红枣枸杞温水泡软，红枣去核和枸杞蛋黄牛奶同入破壁机，高速搅打1分钟，倒入小锅加糖小火熬制。
红枣枸杞冰激凌的做法图解2

步骤2

蛋黄糊变浓稠离火，注意小火，蒸发掉一些水分。切忌大火成蛋花汤。
红枣枸杞冰激凌的做法图解3

步骤3

蛋黄糊加淡奶油倒入冰激凌机，60分钟！
红枣枸杞冰激凌的做法图解4

步骤4

成品

红枣枸杞冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

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分类： 冰激凌 下午茶 冰品

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