五香毛豆

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毛豆其实就是新鲜的黄豆啦！ 能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。 这款五香毛豆挺适合下酒的哦。 约上三朋五友，把酒言欢，来把毛豆，畅谈天地，好不惬意！

五香毛豆的用料

毛豆 250g 盐 4勺
八角 3个 香叶 2片
桂皮 1片 生姜 2片
辣椒 2个

五香毛豆的做法

五香毛豆#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

毛豆用盐水浸泡20分钟后搓洗干净，剪去两头
五香毛豆#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

把辣椒，八角，桂皮，香叶，姜片，盐放进清水里烧开，再煮一小会儿，滴几滴油
五香毛豆#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

加入毛豆烧开后再转中火煮八分钟
五香毛豆#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

关火，让毛豆冷却再连同汤汁一起装盒放冰箱一夜入味后即可

五香毛豆的烹饪技巧

1剪掉两头可以更加入味也更加方便剥壳 2盐可比平时炒菜多放些 3不加盖煮毛豆才会保持绿绿的 4水开后再下毛豆 5挑毛豆要饱满些的比较新鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

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