虾爬丸子汤

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姥姥妈妈常做给我吃今天我也在姥姥指导下做了一道

虾爬丸子汤的用料

虾爬子 500g 韭菜 一小把
淀粉 2勺 面粉 适量
大葱 一小段 姜 2片
盐 1.5勺 味素 3勺
十三香 一丢丢

虾爬丸子汤的做法

虾爬丸子汤的做法图解1

步骤1

1.把虾爬子肉先一个个扒出来（我没找到便捷方法[难过]）冻过之后，先去头，剪掉边上的硬壳，扒开，取出肉 或者化了之后，先去头用擀面杖赶出来，从尾部开始
虾爬丸子汤的做法图解2

步骤2

2.剁碎加入盐 适量味素 适量十三香少量 韭菜末少许
虾爬丸子汤的做法图解3

步骤3

3.淀粉2匙 面粉（搅拌看是否黏稠）不要过分搅拌会使虾爬子糊稀释的
虾爬丸子汤的做法图解4

步骤4

4.葱姜切末 十三香 油爆锅 加入水烧至沸腾 5.用勺挖一小块一小块加入锅中（PS：一定要沸腾后的水）看是否成形，不成形得继续加点面
虾爬丸子汤的做法图解5

步骤5

6.都漂浮起来 加入适量盐 味素 韭菜末 okay大功告成

虾爬丸子汤的烹饪技巧

取出虾爬肉是个复杂的过程，其他倒挺简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 ferris_wheel_utopia 编写，未经授权不得转载

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