云南食光【木瓜凉水 冰粉粉】

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茉茉molii
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木瓜凉水是云南的特色小吃，小吃店，街上随处可见，每个地方叫法不太，冰粉，凉粉。Q弹的木瓜配上香甜的玫瑰水，惬意。

云南食光【木瓜凉水 冰粉粉】的用料

木瓜籽 50g 冷开水 4斤
石灰水 少许 红糖 适量
玫瑰糖 少许 水 适量
芝麻 少许

云南食光【木瓜凉水 冰粉粉】的做法

步骤1

木瓜籽用纱布等一切干净的，不会掉色的东东，在冷开水用力揉搓，慢慢的木瓜籽里的粘液就排出来了。将洗出的粘液过滤。静置，成型。好像还可以放石灰水吧，可以定型。具体的可以上淘宝搜木瓜水原料，咨询卖家。

步骤2

木瓜用勺捣碎，装入碗中 。

步骤3

红糖加热水融化成红糖水，冷却。装入容器。

步骤4

再加入芝麻和玫瑰糖。

步骤5

完成

云南食光【木瓜凉水 冰粉粉】的烹饪技巧

嫌麻烦的话，可以购买冰粉粉来做，口感相近。按照说明书上做，在这里就不多说了，懒癌嘛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 茉茉molii 编写，未经授权不得转载

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