茄汁茄条

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喜欢吃茄子，最喜欢吃番茄烧茄子，不油不腻还酸爽怡人。就是一道超级下饭菜。

茄汁茄条的用料

长茄 1个 番茄 2个
青椒 半个 大蒜 3瓣
盐 适量 料酒 适量

茄汁茄条的做法

茄汁茄条的做法图解1

步骤1

茄子切条，用水浸泡半小时，番茄青椒洗净备用
茄汁茄条的做法图解2

步骤2

把番茄放到烧开的热水里，烫一下去皮
茄汁茄条的做法图解3

步骤3

去皮的番茄切块，青椒切条，大蒜切片
茄汁茄条的做法图解4

步骤4

热锅入油，油热放入蒜片爆香
茄汁茄条的做法图解5

步骤5

倒入茄条，翻炒至茄条变软
茄汁茄条的做法图解6

步骤6

加入番茄，翻炒两三分钟，倒入少量料酒。盖盖，焖一分钟
茄汁茄条的做法图解7

步骤7

最后加入青椒，加入适量盐翻炒均匀，就可以出锅了。伴饭吃，真是色香味俱全。

茄汁茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 弯弯妈妈的美食口袋 编写，未经授权不得转载

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