青椒炒鸡胗

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青椒炒鸡胗的用料

鸡胗 400g 青椒 半个
盐 适量 酱油 适量
料酒 适量 姜 适量
大蒜 适量

青椒炒鸡胗的做法

青椒炒鸡胗的做法图解1

步骤1

半个青椒、葱姜蒜改刀。
青椒炒鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗切如图薄厚，这样入味和口感都很好。
青椒炒鸡胗的做法图解3

步骤3

锅里煮开水以后，焯一下鸡胗。
青椒炒鸡胗的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分，放在盘子里。
青椒炒鸡胗的做法图解5

步骤5

葱姜蒜爆锅。
青椒炒鸡胗的做法图解6

步骤6

炒香以后，依次放入鸡胗、酱油、盐、料酒，炒一会儿以后加入青椒。如果汤多就勾芡。

青椒炒鸡胗的烹饪技巧

热水焯鸡胗时，一定要把握好火候，一变色微卷曲就捞出来。这样口感不会太老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 清新不成反屌絲 编写，未经授权不得转载

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