蛤蜊肉炒韭菜

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今天买回来韭菜本来打算做韭菜鸡蛋盒子吃的，结果发现冰箱里还有一些蛤蜊肉没吃完，就动手搭配了这个菜出来！最后出锅为了拍照韭菜稍微老了一点，再嫩点就更好吃啦！

蛤蜊肉炒韭菜的用料

韭菜 若干 蛤蜊肉 适量
盐 少许 淀粉 少许
料酒 少许

蛤蜊肉炒韭菜的做法

蛤蜊肉炒韭菜的做法图解1

步骤1

韭菜摘洗干净切段。
蛤蜊肉炒韭菜的做法图解2

步骤2

蛤蜊肉用料酒淀粉捏一下腌制15分钟。锅烧的很热起烟倒入油和蛤蜊肉翻炒七八下盛出备用。
蛤蜊肉炒韭菜的做法图解3

步骤3

锅里重新倒头加入韭菜翻炒软。
蛤蜊肉炒韭菜的做法图解4

步骤4

加入蛤蜊肉快速翻炒五六下关火加入盐调味。

蛤蜊肉炒韭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

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分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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