泡椒凤爪

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Nico麻麻
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老公要吃泡椒凤爪，还是自己做得放心～做起！

泡椒凤爪的用料

鸡爪 500g 花椒 少量
八角 两颗 生姜 5片
泡椒 300g 料酒 20ml
白醋 30m l 盐 一勺
冰糖 3-4粒

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

买好的凤爪洗干净
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

这是部分配料
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

将凤爪放入凉水锅里开始煮六七分熟，捞出控水
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

用凉水冲洗多次，洗掉鸡爪上的油脂，这样做出来的凤爪才脆爽
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

将姜片、花椒、八角放入凤爪，然后倒入少许凉开水
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

倒入白醋和料酒
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

放入一小瓶泡椒，连同泡椒、泡椒汁一起倒入，搅拌均匀
泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

装入瓶子里，冰箱里放置两天再拿出来吃更入味儿哦！

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 Nico麻麻 编写，未经授权不得转载

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