花样炒饭

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彼岸鸢尾蓝
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花样炒饭的用料

里脊 100g 番茄 半个
火腿肠 一根 虾 十只
鸡蛋 4个 青椒 半个
毛毛菜 一颗 胡萝卜 半根
黄瓜 一根 小葱 2根

花样炒饭的做法

花样炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材，将食材洗净
花样炒饭的做法图解2

步骤2

将所有食材切丁，鸡蛋打散备用。
花样炒饭的做法图解3

步骤3

将切碎的里脊肉用盐、料酒、黑胡椒腌制十分钟，洗净。
花样炒饭的做法图解4

步骤4

将米洗净，放入锅内蒸，同时将香菇丁及里脊肉丁同时放入锅内蒸。米饭蒸熟后晾凉备用。
花样炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋过油炒一下，油量可适当多。
花样炒饭的做法图解6

步骤6

锅内加油烧热后，放入葱花爆炒，后将切碎的虾、火腿、鸡蛋、番茄、青椒，毛毛菜、胡萝卜、黄瓜等放入锅内翻炒。
花样炒饭的做法图解7

步骤7

将蒸好晾凉的米饭倒入锅内快速翻炒，待米饭颗粒分开后，将炒好的鸡蛋泼入锅内，再反复翻炒即可。注意点：米饭尽量干，炒制菜尽量将水分减至最少！

花样炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 彼岸鸢尾蓝 编写，未经授权不得转载

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