顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭

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我的妈妈一直致力于做出又好看又好吃，还营养全面的月子餐，让每个宝妈的月子不再枯燥无聊。同时好多也可以作为辅食，让孩子爱上吃饭。

蛋炒饭的用料

米饭 适量 鸡蛋 2颗
胡萝卜丁 适量 盐 适量
香葱碎 少许 黄瓜丁 适量
番茄酱 少许 绍兴花雕 少许
食用油 适量

蛋炒饭的做法

顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解1

步骤1

先把胡萝卜丁，黄瓜丁和米饭炒成五彩斑斓的蛋炒饭。备用。鸡蛋2颗备好。
顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解2

步骤2

把鸡蛋里加入一点盐，一点绍兴花雕，打成均匀的蛋液。
顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解3

步骤3

打好后放入煎锅，摊鸡蛋饼。（这个煎锅巨好用，基本不用放油）
顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解4

步骤4

小火做鸡蛋饼。
顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋皮成型后放入炒好的蛋炒饭。
顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解6

步骤6

趁蛋皮未完全凝固时翻起来，对折，包住蛋炒饭。
顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解7

步骤7

可以看到此时蛋皮未完全凝固，这样对折容易连在一起定型。
顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解8

步骤8

对折成功。黄灿灿的蛋皮包饭，十分诱人。
顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解9

步骤9

取出放在案板上定型，切段。
顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解10

步骤10

摆在盘子里，淋上一点番茄酱。是不是更有食欲了？ོ
顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法图解11

步骤11

一道美味的早餐做好了！无论大人还是小孩都喜欢吃，营养全面均衡。

蛋炒饭的烹饪技巧

这道菜打鸡蛋液时特别加入了一点绍兴花雕酒，具有温补的作用，适合产妇食用。顾老师做的顾氏月子餐，每个都十分漂亮，但又十分简单，营养均衡，值得大家一起讨论学习。有育儿问题欢迎加微信交流18830666248
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 顾氏月子餐 编写，未经授权不得转载

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