辣白菜冷面搭

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因为家里时常会买多一些食材，剩了就可惜，而且也很容易上手。浓浓的泡菜搭上冷面，真的很好吃，一个人在家，懒得料理，十分钟就搞定啦～～

辣白菜冷面搭的用料

鸡肉 个人份量 韩国泡菜 2片
东北冷面片 1张 鸡蛋 1颗

辣白菜冷面搭的做法

辣白菜冷面搭的做法图解1

步骤1

是用的这种冷面，（不是韩国冷面，北方的朋友肯定知道啦，著名的烤冷面！！）先把冷面撕成条

步骤2

在锅中放一点油，不粘锅即可，等油热了先煸一下肉

步骤3

小火，之后放入冷面条，不要翻炒，因为冷面很容易熟。最好把冷面铺平开来

步骤4

把鸡蛋打入锅中，覆盖到面上，等鸡蛋蛋清开始熟时，快速翻炒，让冷面都裹上鸡蛋。

步骤5

看到鸡蛋差不多熟了，放入泡菜（提前切好，最好小一点）继续翻炒，放一点点醋，提味，千万别多了～
辣白菜冷面搭的做法图解6

步骤6

最后，把颜色炒均匀就是可以了，加入一点泡菜汤，大概两小勺。炒均匀就出锅啦～～最后如果有芝麻可以撒一点更漂亮哦^_^

辣白菜冷面搭的烹饪技巧

泡菜是我家自己腌制的，味道更辣一些，酸味少一些，所以如果是买超市里的泡菜，又想吃辣的，就稍稍放一点辣椒。这种冷面片也很容易买到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 peren 编写，未经授权不得转载

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