红咖喱腰果辣鸡饭

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白的白了
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一个生活在印尼的德国厨子做了一道辣鸡饭，我很喜欢，按照自己的思路做了，简单又美味

红咖喱腰果辣鸡饭的用料

西葫芦 西兰花
腰果 鸡腿肉
红咖喱 橄榄油
黑胡椒 盐
糖 蒜
红尖椒 米饭
白葡萄酒

红咖喱腰果辣鸡饭的做法

红咖喱腰果辣鸡饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去皮切块，用盐、胡椒、白葡萄酒腌制半小时以上。
红咖喱腰果辣鸡饭的做法图解2

步骤2

西兰花洗净掰成小块（大了不好看），西葫芦切丁，红尖椒切斜块儿，蒜切片。盐焗腰果适量备用。
红咖喱腰果辣鸡饭的做法图解3

步骤3

热锅放入橄榄油，炒鸡块，断生后盛出备用。起锅，蒜爆香放入蔬菜们，炒炒炒，加入鸡块和腰果炒炒炒，加入红咖喱，我放得不多，不希望咖喱的味道太重，然后放点水，根据个人口味放盐、糖。
红咖喱腰果辣鸡饭的做法图解4

步骤4

出锅配米饭装盘

红咖喱腰果辣鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 白的白了 编写，未经授权不得转载

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