番茄鸡蛋汤

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大概是最常做的菜了，很喜欢吃，今天干脆补下菜谱

番茄鸡蛋汤的用料

番茄 鸡蛋
盐 油
葱

番茄鸡蛋汤的做法

步骤1

两个鸡蛋打碎搅拌均匀，番茄一个切小块，葱切末。

步骤2

锅放油，油热放鸡蛋液，稍微凝固时搅碎下番茄块翻炒，用力把番茄块压软。
番茄鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

放水，稍微没过番茄和鸡蛋即可，盖上锅盖，水烧开煮一会儿，待番茄煮微绵软，这个时候汤色微金黄，最后放盐调味，撒上葱花，即可起锅。

番茄鸡蛋汤的烹饪技巧

1. 选对合适番茄很重要，可以尝试之后选择最喜欢的品种。 2. 最后撒上葱末会很香，增添了风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 yiweicoffee 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

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