紫薯泥牛肉沙拉

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Kristie性感女厨神
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丰富蛋白质➕高纤➕碳水化合物「增肌瘦身好食谱」

紫薯泥牛肉沙拉的用料

进口牛里脊 120g 盐、黑椒 适量
番茄 1个 小青瓜 1条
黑水榄 5颗 意大利黑醋、橄榄油 适量
紫薯 1条 脱脂牛奶 2勺
迷迭香料 适量

紫薯泥牛肉沙拉的做法

紫薯泥牛肉沙拉的做法图解1

步骤1

所有蔬菜洗干净。生菜撕烂，青瓜和番茄切大块，黑水榄切圈圈！
紫薯泥牛肉沙拉的做法图解2

步骤2

在蔬菜上均匀撒少量的盐，黑椒和适量的意大利黑醋，拌好！
紫薯泥牛肉沙拉的做法图解3

步骤3

牛里脊用盐、黑椒和迷迭香腌制30分钟以上。平底锅热好，放小半勺子橄榄油，然后把腌好的牛肉进去四面煎锁住肉汁大约3分钟左右。然后用右手碰碰左手的“鸡腿肉”处，牛肉大约那个柔软度，拿出来放在砧板上晾2分钟，让牛肉慢慢自己熟进去！再切开摆盘！
紫薯泥牛肉沙拉的做法图解4

步骤4

紫薯蒸熟，放进碗里加两勺子脱脂和一点盐牛奶捣烂，做成紫薯波波！摆盘！

紫薯泥牛肉沙拉的烹饪技巧

牛肉煎好一定要放砧板上晾两分钟让它慢慢熟进去，不要急着切哦！要不然牛肉会生！上图是我自己最喜欢的五成熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 Kristie性感女厨神 编写，未经授权不得转载

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